nagalulu
11月7日におおたかの森S・Cの2階にオープン予定のBURDIGALA(ブルディガラ)の内覧会に行ってきました。
上島珈琲店とAGORA跡地にSoup Stock Tokyoと同時にオープンする注目のお店です。
Soup Stock Tokyoの試食会は昨日行われていたようですね。
いつも2階の連絡通路を渡っておおたかの森S・Cに入る我が家も、すごく楽しみにしているお店です。
今回はオープン前の内覧会で試食をさせていただきましたので、オープン前にちょこっとご紹介していきます。
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【BURDIGALA(ブルディガラ)】クロワッサンが主役の新業態
11月7日オープンで、当日は2店舗それぞれで1,500円以上購入すると、先着260名にオリジナルトートバッグがもらえるようです。
店内は、店内はガラス張りで、日中は明るくいい感じ。
パンを選ぶところと店員さんとの距離も近く、色々と聞いたり、話しながら選ぶことが出来ますよ。
クロワッサンを中心にきれいに並べられたパンが並びます。
クロワッサンは、1日3回、10時・13時・16時に焼きあがります。
他にも十数種類のパンが並びます。
また、こちらがクロワッサンサンドのメニューと3種類。
ドリンクと一緒に頼むと50円引き。
ドリンクメニューはこちら。
ティーは5種類から選ぶことが出来るようです(1つコーヒー豆が入っていますが)。
今回は、試食でクロワッサンサンド、クロワッサン、シュー、キャラメルラテを頂きました。
こちらが、クロワッサン。
バターの香りがすごいです。サクサクふわふわ。
サンドも中のウィンナーと相性よく美味しい。
こちらのシューもクリームたっぷり、生地はサクサクですごい美味しいです。
サンドやドリンクも少しずつ進化していくらしいですよ。
また、店内について簡単にご紹介。
食べるスペースも良い雰囲気です。
壁には、Soup Stock Tokyoのオーナー様がパンのかすか何かで作ったと言っていた作品が飾ってあります。
各席にコンセントもありますし、比較的テーブルとテーブルの間隔もあるので、ベビーカーも入れそう。
今日はありませんでしたが、子供用の椅子も用意されているらしいです。
ちなみに、Soup Stock Tokyoと壁が無いので、行き来することも可能です。
気分によって、Soup Stock Tokyo側で食べることも可能ですし、逆も然り。
Soup Stock Tokyoでシープを購入して、少し物足りないので、ブルディガラでクロワッサンを買う。
なんて使い方も出来ますよ。
コラボ店舗ですからね。
おおたかの森に楽しみなお店が増えましたよ。
【BURDIGALA(ブルディガラ)】についてちょこっと解説
ブルディガラは、広尾本店、東京駅、駒沢公園、浦和、日吉、大阪、木更津などに出店するお店です。
ブルディガラは、㈱トリコロールという会社のグループです。
グループ全体では喫茶店を中心に70店舗以上を展開するようです。
かなり大きなグループですよね。
ブルディガラは古代ラテン語で「ボルドー」の意味で、ワインに合う料理・パンをということで誕生したらしいです。
ブルディガラのプレスリリースによると、
- 看板メニューのクロワッサンは店内オーブンで1日3回以上焼き上げる
- クロワッサンは発酵バターの香り高い心ほぐれる味わいにて提供してくれる
- オーダー制のクロワッサンサンドの他、クロワッサンと相性の良いラテドリングも10種類近くある
今回のSoup Stock Tokyoとのコラボは初。
社長同士が仲良いことによるコラボらしいです。
また、決定ではありませんが今後もこういった店舗を順次増やす可能性もあるようです。
【BURDIGALA(ブルディガラ)】流山おおたかの森店の評判・口コミ
他店舗になりますが、ブルディガラについてのSNSでの評判はこちら。
SNSでの評判はどれも上々。
頷けますね。
ブルディガラの評判をSNSで上から10件・20件見ても、悪い評判が見つからず。